La Tertulia Amigos del Conde de Colombí, rindió el martes 16 de marzo del 2010 un merecido homenaje al gran restaurador D. Pablo Guzmán Estrada, propietario del restaurante Casa Pablo, de Aranjuez, en consideración a su gran amor por la Fiesta, a su generoso sentido de la amistad y a la entrega con que difunde la cultura taurina en su casa-museo dedicado a la Tauromaquia. El acto tuvo lugar en el restaurante de la calle Mayor madrileña, Casa Ciriaco, y al mismo asistieron más de 60 socios y amigos del homenajeado, quienes rindieron justa admiración a este gran aficionado. (…)