La vacada de Luc y Marc Jalabert se creó en 1980 con reses de procedencia Marqués de Domecq del hierro de José Ortega Sánchez. La explotación ganadera se reparte entre las tierras del Mas de la Chassagne y del Laget. Esta última propiedad da nombre al segundo hierro de la casa, cuyos destinos también regentan los hermanos Jalabert, y que tuvo en principio una base Pinto Barreiros que se está eliminando paulatinamente por absorción de las aportaciones de sangre Domecq que le han sido efectuadas. La ganadería ha sido también refrescada con vacas y sementales de Aldeanueva, adquiridos por el diestro arlesano Jean-Baptiste Jalabert, Juan Bautista. Para distinguirlos entre ellos, los productos de esta procedencia se hierran abajo, a la inversa de los de los hermanos Jalabert, aunque luzcan el mismo hierro).
Texto y Fotogalería de Laurent Deloye, El Tico