Sobre la mesa se expondrán temas de interés taurino y en especial sobre el toro de lidia por profesionales mexicanos expertos en ganado bravo, contando con la presencia del mayoral mexicano graduado en España Víctor Manuel Pasos que nos hablara del tema de los mayorales, su importancia, el curso que tomo en España y el proyecto que está organizando en nuestro país de nombre «Escuela de Mayorales México», para darle al campo bravo la profesionalización que tanto requiere este noble pero difícil arte como lo es la crianza y el manejo de toros bravos. Para la ocasión, el prestigiado MVZ. Rolando Tellez Hoyos contará sus vivencias en estos 25 años de trabajar con toros de lidia en el campo.