El jueves 20 de noviembre, en la última charla, participaron dos matadores de toros: Rubén Pinar y su apoderado Santiago López, que comparecieron acompañados por el periodista José Carlos Arévalo, director de la revista 6 Toros, 6. La jornada sirvió para hacer un amplio recorrido por el panorama actual de la Fiesta, teniendo como base la mirada del apoderado independiente que lucha por encontrar nuevos valores, y la visión de Rubén Pinar que acaba de tomar la alternativa tras coronar su segunda temporada como figura de los novilleros. Todo ello, aderezado con las reflexiones de José Carlos Arévalo, que fueron la guinda de una entrañable e interesante jornada.
El miércoles 19 de noviembre, le tocó el turno a la ganadera salmantina Carolina Fraile y al periodista Pedro Javier Cáceres que indagaron en las características, peculiaridades y personalidad propia del encaste santa-coloma.
El martes 18 de noviembre, el debate se abordó desde el punto de vista de los críticos taurinos almerienses Luis Criado (Cadena COPE), Juan Aguilera (Diario El Mundo y Onda Cero) y Laureano Fernández (Revista 6 Toros, 6), que mostraron su postura personal sobre la situación de la Fiesta de los Toros en Almería y en el Mundo. En esta ocasión el coloquio estuvo moderado por los coordinadores de estas actividades, José Francisco Bayona y Manolo Guillén.
Aunque las tertulias se concentraron en los días centrales de la semana, las actividades habían dado comienzo el lunes 17 de noviembre con la inauguración de una exposición de pintura, escultura y fotografía a cargo de los autores Ramón del Rey Maeso, Juan Antonio Guirado, Francisco Sanz, Jerónimo Muñoz, Enrique Cruz Calonge, Miguel García Rubio, Tamayo, Rick Polansky, Agustín Berrocal, Ángel Mateo Romero, Manolo Ruiz y Eva María Galera Cardona.
Además de esta exposición celebrada en la Academia de Pintura Ilusiones, el escultor y pintor José Manuel Jere ha mostrado sus obras la sede oficial de estos Encuentros Taurinos del Club Taurino Veratense: el Hotel Restaurante Terraza Carmona.