El empresario Jorge Buendía junto al alcalde Antonio Plaza adelantaron, asimismo, la programación para los próximos festejos en los que está prevista la suelta de vaquillas en la plaza de la localidad el viernes de mañana, a las 8.00; el desencajonamiento del ganado que se va a lidiar el sábado a las 20.00, tras el espectáculo cómico taurino POPEYE TORERO y sus enanitos TOREROS y, por último, la gran corrida del domingo, como colofón a las fiestas, en la que Antonio Domecq, Francisco Rivera Ordoñez y David Fandila El Fandi demostraran su buen hacer con la ganadería de Gerardo Ortega y de Guillermo Acosta a las 19.30 de la tarde.
Hubo tiempo igualmente durante la rueda de prensa para comentar los hechos acaecidos en Cataluña durante la pasada jornada respecto a los distintos pareceres en torno a la fiesta: el ataque contra los toros comentaba su alcalde- va contra la tradición y contra el trabajo de muchas familias.
Igualmente destacables fueron las palabras de Buendía respecto a la participación ciudadana: es muy difícil encontrar una localidad de 2500 habitantes en la que el domingo de feria sean cerca de 2000 las personas que acuden a la plaza y, muy especialmente, gente joven.
Por último, el señor alcalde adelantó que para el próximo 2012, centenario de la Plaza, tenían previstas ya algunas actividades al respecto y que la alcaldía junto con el empresario estaban abiertos a cualquier sugerencia por parte de los usuarios con ánimo de que la celebración esté a la altura de un coso tan particular como el santaolallero.