Ganadería Paispamba
Los Condesos de Sotará
Propietario: Enrique Álvarez Q.
Representante: Enrique Álvarez Q.
Fundación: año de 1978
Antigüedad: Noviembre 1 de 1980
Divisa: Azul y Grana
Encaste: Conde de la Corte y Carlos Núñez.
Ubicación: Hacienda Paispamba situada a 2.800 mts en el municipio de Sotará, Cauca.
Fundada en 1978 por el Ingeniero Agrónomo Enrique Álvarez Q., con la camada de eralas sin tentar de la ganadería de Fuentelapeña, de encaste Parladé procedente de Samuel Flórez y Pinto Barreiros.
Inicialmente se utilizaron sementales de dicha ganadería. En 1983 y 1985 se refrescó la sangre con toros puros de origen Conde de la Corte y Carlos Núñez, adquiridas a la ganadería de Icuasuco propiedad de don Julio Jiménez.
Eliminadas hace años todas las vacas de Fuentelapeña, actualmente esta compuesta de 130 vacas de vientre servidas desde 1991 hasta el 2004 por sementales de Guachicono, de encaste Torrestrella y jandilla puros. También se practicó la inseminación artificial con semen de Jandilla. Hoy padrean sementales propios.
Los pelos más comunes de los toros en Paispamba, son los negros, burracos y colorados.
Reseña Histórica Brian Orozco
Colaboración Carolina Baquero (Directora para América)