Destaca Zotoluco en Las Vegas

Las Vegas. Corrida al modo incruento. Se han lidiado toros de la ganadería de Manuel Costa, por parte de: Eulalio López «Zotoluco»: vuelta al ruedo y dos vueltas al ruedo; Alfredo Ríos «El Conde», que sustituía a Alejandro Amaya: vuelta al ruedo y dos vueltas al ruedo; y Julio Benítez «El Cordobés hijo»: vuelta al ruedo y palmas. Fotografías de Edgar MendozaFotogalería

Las Vegas, 14 de septiembre de 2009

Responsabilidad con la diversidad del Bos Taurus Ibéricus

Después de estudiar las causas del declive de determinadas variedades de toro bravo, se puede concluir que la desaparición de los ganaderos que las conservan es el principal factor de que incide en la reducción del número de animales con características varietales singulares. De los 1.300 ganaderos de reses bravas que hay en España únicamente el 0.54 % reconoce tener ganado de origen «jijón». La mayoría de las ganaderías se inclinó por variedades aparentemente más comerciales, renunciando a la identidad ancestral de su ganado bravo. Los resultados económicos de estas ganaderías no han sido, ni mucho menos, los esperados. Encontrándose en estos momentos con una mezcla de sinsabores por haber abandonado las líneas que heredaron de los anteriores propietarios. «Eliminado lo anterior» se convirtió en una reseña típica en las fichas de las ganaderías. Desde los años 70 del siglo pasado, hubo un movimiento compulsivo hacia encastes que prometían mayor gloria para los ganaderos. Hoy nos encontramos con ganaderos que apostaron fuerte hacia esa convergencia racial que nos muestran su arrepentimiento y que echan de menos el ganado que en su día desecharon. Analisis de Manuel Zamora Soria